2023/08/21
8月26日(土)18:00－18:30で、
テレビ朝日系ドキュメンタリー番組『人生の楽園』に当工房が取り上げられます。
幸せの形は人それぞれですが、
様々なセカンドライフを紹介しながら
“自分にとっての人生の楽園”を見つけ、
充実した第二の人生を歩む人たちの暮らしぶりを美しい風景や美味しい食べ物などと共に紹介する番組です。
今回、美味しいチーズで幸せを届けたいとの思いで、
コロナ禍で前職を失ってからチーズ職人として再起した姿を収録いただきました。
お時間のあります方はどうぞご覧ください。
================
【放送日】
8月26日(土)18:00－18:30
テレビ朝日「人生の楽園」
================
舞台は宮城県蔵王町。コロナ禍の影響で職場を失い心機一転、チーズ職人となり、チーズの専門店を開いた佐藤竜士さん(47歳)と妻の真奈美さん(43歳)が主人公です。
蔵王町の隣、村田町出身の竜士さんは仙台市内の総合宴会場で管理職をしていました。41歳のときブライダルプランナーをしていた真奈美さんと職場結婚。子供が生まれ益々仕事に精を出していましたが、コロナ禍の影響で宴会場の経営が行き詰まり、閉館が決まります。身の振り方を考えていた竜士さんは、以前担当したチーズシンポジウムの懇親会を思い出しました。当時、会場で手伝いをしながらチーズの奥深さに驚き、チーズ職人に憧れた気持ちが沸き返ってきたのです。そして「自分もチーズ職人になろう」そう決意したのです。しかし、今までとは畑違いの仕事。そこで竜士さんは、懇親会でお世話になった東北大学名誉教授で乳酸菌研究の第一人者の齋藤忠夫先生に相談し、アドバイスを受けながら蔵王町の酪農センターでチーズ作りを学びました。そして、46歳でチーズ職人となり、去年11月『チーズ アトリエ モッツァオ』をオープンしました。
コロナ禍の影響で職場を失い、思い切って異業種に飛び込み、日々奮闘する竜士さんと支える家族の姿。そして、協力を惜しまない元同僚たちとの交流を紹介します。
※番組HPより
テレビ朝日系ドキュメンタリー番組『人生の楽園』に当工房が取り上げられます。
幸せの形は人それぞれですが、
様々なセカンドライフを紹介しながら
“自分にとっての人生の楽園”を見つけ、
充実した第二の人生を歩む人たちの暮らしぶりを美しい風景や美味しい食べ物などと共に紹介する番組です。
今回、美味しいチーズで幸せを届けたいとの思いで、
コロナ禍で前職を失ってからチーズ職人として再起した姿を収録いただきました。
お時間のあります方はどうぞご覧ください。
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【放送日】
8月26日(土)18:00－18:30
テレビ朝日「人生の楽園」
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舞台は宮城県蔵王町。コロナ禍の影響で職場を失い心機一転、チーズ職人となり、チーズの専門店を開いた佐藤竜士さん(47歳)と妻の真奈美さん(43歳)が主人公です。
蔵王町の隣、村田町出身の竜士さんは仙台市内の総合宴会場で管理職をしていました。41歳のときブライダルプランナーをしていた真奈美さんと職場結婚。子供が生まれ益々仕事に精を出していましたが、コロナ禍の影響で宴会場の経営が行き詰まり、閉館が決まります。身の振り方を考えていた竜士さんは、以前担当したチーズシンポジウムの懇親会を思い出しました。当時、会場で手伝いをしながらチーズの奥深さに驚き、チーズ職人に憧れた気持ちが沸き返ってきたのです。そして「自分もチーズ職人になろう」そう決意したのです。しかし、今までとは畑違いの仕事。そこで竜士さんは、懇親会でお世話になった東北大学名誉教授で乳酸菌研究の第一人者の齋藤忠夫先生に相談し、アドバイスを受けながら蔵王町の酪農センターでチーズ作りを学びました。そして、46歳でチーズ職人となり、去年11月『チーズ アトリエ モッツァオ』をオープンしました。
コロナ禍の影響で職場を失い、思い切って異業種に飛び込み、日々奮闘する竜士さんと支える家族の姿。そして、協力を惜しまない元同僚たちとの交流を紹介します。
※番組HPより
